1.實(shí)驗室最大氣味濃度(b1)的測定：
將實(shí)驗室通風(fēng)窗開(kāi)啟，烹飪煙氣吸排裝置連續運行30min進(jìn)行實(shí)驗室通風(fēng)清潔處理，為試驗作準備。試驗條件應符合相關(guān)要求。
封閉通風(fēng)窗，器具停止運行，并封閉出風(fēng)口墻洞，按要求調整好平底鍋內底部溫度，按E.1.3滴液結束關(guān)閉溫控系統后，通過(guò)放置在地板正中間的風(fēng)扇攪拌10min，將溶液蒸發(fā)后的氣體均勻地散布到實(shí)驗室后按規定采樣，測得的氣味濃度為實(shí)驗室最大氣味濃度(b1)。
2.器具運轉3 min時(shí)實(shí)驗室最大氣味濃度(b2)的測定：
測得實(shí)驗室最大氣味濃度(b1)后，啟動(dòng)器具至正常工作時(shí)的最高轉速檔，同時(shí)打開(kāi)通風(fēng)窗和出風(fēng)口墻洞，待工作3min時(shí)立即關(guān)閉器具，同時(shí)關(guān)閉通風(fēng)窗和出風(fēng)口墻洞，通過(guò)放置在地板正中間的風(fēng)扇攪拌10 min，將溶液蒸發(fā)后的氣體均勻地散布到實(shí)驗室后按規定采樣，測得的氣味濃度為烹器具開(kāi)機3min時(shí)實(shí)驗室最大氣味濃度(b2)。
